Chocolate

De chocolades van CDC laten zich proeven zoals een goede wijn: de terroir zit in de groeven en het verhaal in elke ‘krak’. 

In deze chocolades proef je de bijzondere cacaobonen die rechtstreeks aangekocht worden bij boeren in Colombia. En dat maakt het niet alleen veel interessanter, maar ook oneindig veel lekkerder. De afkomst, de fermentatie, de branding, de subtiele zuren en bitters geven dat heerlijk reliëf aan ons eenvoudig recept. Geen toevoegingen en lekker vegan.

De chocolade die wij verkopen, moet die niet alleen lekker zijn, maar ook goed voor mens en planeet... zonder compromissen. Het hele plaatje moet kloppen, zo werken we graag samen met Caroline van CDC. Zij zoeken naar cacaobonen van hoge kwaliteit, geteeld met respect voor de omgeving en betalen daar eerlijke prijzen voor. De cacaobonen komen per vrachtzeilschip tot bij ons om een emissiearm transport te garanderen. Al deze keuzes leiden uiteraard niet naar de laagste prijs maar wel naar een chocolade om te koesteren.