ESPRESSO - Brazil IAN - HERMES Natural '25

Aangename mondsmaak en body
Goed uitgebalanceerde kop met fruitige tonen
Chocolade, noten en haverpannenkoekjes
Regio: Sul de Minas

Variëteit: Bourbonvariëteiten
Verwerking: Natuurlijk/ongewassen
Hoogte: 1100 m boven zeeniveau
Exporteur: Cascavel
Importeur: Sucafina Specialty

Braziliaanse koffie heeft zijn unieke eigenschappen en uitdagingen. De omstandigheden op lagere hoogte kunnen soms leiden tot minder uitgesproken fruitige smaken in vergelijking met koffie die op grotere hoogte in andere regio's wordt verbouwd. Bovendien kunnen problemen zoals onrijpe kersen (quakers), onjuiste verwerking en aardse tonen het smaakprofiel van Braziliaanse bonen beïnvloeden.

De ontdekking van de CASCAVEL VERMELHA-koffie twee jaar geleden was echter een positieve vondst. Deze koffie lijkt deze uitdagingen te hebben aangepakt door stabiliteit, een volle smaak en een goede prijs-kwaliteitverhouding te bieden, waardoor het een uitstekende optie is onder de Braziliaanse koffiesoorten.